香港爆火“两餸饭”餐厅倒闭！网友：進千家店开始洗牌...

香港爆火“两餸饭”餐厅倒闭！网友：近千家店开始洗牌...

我是Allen老师。开遍全港的两餸饭不火了吗？近日，铜锣湾一家两餸饭品牌餐厅宣布结业，开业不到一年就撑不住了。

该品牌2023年尖沙咀起家，主打平价两餸饭，菜式多达40种，20港元能吃到鱼香茄子、麻婆豆腐，白饭5港元，老火靓汤仅6港元。去年杀入铜锣湾闹市，约1300平方呎铺位，租金压力巨大——业主现以约22万港元重新招租。加上同区竞争激烈，网友直指“扩张太快、手伸太长”。

虽然有个别结业，两餸饭依然有市场。全港估计约700间门店，三四十港元有肉有菜有饭，是打工人的中晚餐首选。岱民分店超20家，两餸饭仅28港元；油麻地甚至有35港元自助餐。

市场正在分化——一边走低价路线，另一边主打品质特色。权发小厨卖锅气小炒，两餸饭43元，清蒸石斑饭可达78元；中环有西餐厅推出西式两餸饭，慢煮叉烧、香草烤鸡任选。

对消费者是好事，想开店突围却不容易。两餸饭市场正在洗牌，平价内卷才刚刚开始。