未醒的fu:有许多关于上海60一90年代的记忆,能分享一部分……
未醒的fu:黄河路菜,主要是地段,第一批“模子”是下只角的,有钱后特别喜欢去上只角约饭,但这些人小时候没吃过什么好东西,所以,黄河路厨艺不行,
未醒的fu:正宗排骨年糕关键在盆子:塘瓷盆,工厂食堂用品
未醒的fu:郊区菜:崇明、青浦,特别是青浦是个宝藏,上海食材来源丰富:海、江湖、山区、农场……
御风邻座:壶枣就是著名的壶瓶枣,产自太谷县,枣大,壶瓶形状,贡品。
大羽:绍兴柯桥安昌古镇的臭苋菜梗,喝点老酒,坐在河边,与三五好友,谈古论今,酒酣菜饱很赞的
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未醒的fu:郊区菜:崇明、青浦,特别是青浦是个宝藏,上海食材来源丰富:海、江湖、山区、农场……
御风邻座:壶枣就是著名的壶瓶枣,产自太谷县,枣大,壶瓶形状,贡品。
大羽:绍兴柯桥安昌古镇的臭苋菜梗,喝点老酒,坐在河边,与三五好友,谈古论今,酒酣菜饱很赞的