案例分享

现在越来越多的人有肝脏健康问题了，特别是“乙肝”，让 患者终生背上思想包袱，得了这种病不仅会影响亲人、朋友之间 的密切关系，甚至还会招致就业歧视、影响工作。 肝脏疾病到底能不能康复？让我们从了解肝脏解剖生理开始，到脂肪肝，肝炎病毒、乙型肝炎、肝硬化等等进入深入的学习。 对营养、药物与疾病的关系重新获得全新的认识。

近年来营养科学伴随着生命科学、临床医学以及人类基因组的测定的巨大成果而有所发展，加上人们对营养科学兴趣的不断高涨，越来越多的普通人也开始关注这方面知识。 但古人认为：“尽信书不如无书"，其实任何研究成果都是在一定背景及种种特定的条件下得来的，所以我们既应该尊重前人及其努力下取得的成果，又要重视当下实践的出来的经验。 营养科学是理论与实践性都很强的一门学科，牵涉到人们的生、老、病、死。我们每个人的一生都离不开这四个阶段，那么如何在有限的生命中获得更高质量的生活？这就需要我们不断的学习。

所有包括脑部功能失调在内的退行性疾病的根源都是炎症，麸质和高碳水化合物的饮食就是始作俑者，他们是到达大脑的最主要的炎症通道刺激物。然而，对于这一发现最令人不安的是，我们往往不知道何时大脑受到了不利的影响。 大脑真是一个令人难以捉摸的器官，它虽遭受分子水平上的攻击，而我们却不会有丝毫感觉。除非我们正在治疗症状明显的头痛或者神经系统的疾病，否则是很难知道大脑中正在发生什么，直到一切都太晚了。就脑部疾病而言，一旦诊断出痴呆症之类的疾病，病情就很难逆转了。 好消息是，就算我们有患上神经系统疾病的倾向，我们也可以学到如何掌控基因的命运。

科技的发展使得临床医学的治疗手段达到了前所未有的高度，然而人类的健康问题却也伴随着环境的恶化而日益令人堪忧。 糖尿病、心脏病、癌症、关节炎、慢性疲劳症等衰退性疾病越来越普遍，也越来越年轻化。 作者通过多年对营养学的研究和临床应用，在本书用通俗的语言，为我们解释了包括癌症、糖尿病、阿尔茨海默病（俗称老年痴呆症）在内的十大衰退性疾病的发病原理，告诉了我们每一个普通人都能够做到的事情，那就是——营养补充疗法。 他为我们阐述了细胞营养学的辅助治疗手段和临床医学有机结合的方式，展示了细胞营养学无法估量的前景。

分享营养与日常保健的关系，在我们周围有许多没有营养的食物，他们诱惑我们去购买并严重影响我们的身体健康。我们要学会接受这种挑 战，并设法加以克服。

营养与健康的关系，大家现在越来越关注了，可是你知道吗?吃的饱不等于吃的好，吃的好不等于吃的有营养，吃的有营养不等于吃的营养均衡。 当今我们生活的环境，有许多因素影响我们从食物中获得营养。多数的土壤都不肥沃，甚至贫瘠，以至植物不再含有应有的养分了。动物吃了这些植物，他们的肉、奶或蛋的养分也不足了；其次，不当的食品加工过程及烹调方式也是营养严重流失。 良好的营养对人生的各个阶段都有好的促进作用，而缺乏营养就会引发各种慢性疾病，所以纠正不良的饮食结构尤为重要。

健康的很多秘密都隐藏在我们的日常生活中，如果我们能够安排好自己的一日三餐，照顾好自己的日常作息，那么就会让收获健康变得越来越简单。 真诚的希望每个人都可以多了解我们身体发出的无声的信号，正确的解读，这样在追求健康的过程中才能少走弯路，少一些彷徨和焦虑。 把康复的希望寄托在自己身上

认识基本的营养 儿童健康与营养的关系